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Trockenfrüchte Mango-Papaya-Mix

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Trockenfrüchte Mango-Papaya-Mix
100g

Diese Woche ausverkauft!

Trockenfrüchte Mango-Papaya-Mix, sonnengetrocknet in ursprünglicher Rohkostqualität. Kontrolliert in 2-3 Tagen schonend immer unter 40°C natürlich getrocknet. Saison: ganzjährig, baumreife Tropenkost-Früchte-Qualität, handverlesen und naturbelassen.
Der Exotische-Mix aus Eigenproduktion: Jede Woche frisch getrocknet, ein Erlebnis!
Beschreibung

Details

Trockenfrüchte Mango-Papaya (100g), der Exotische-Mix aus vollreifen, sonnengetrockneten Mangos und Papaya in ursprünglicher Rohkostqualität zum Kosten und Naschen...einfach lecker.

Wenn eine reife Frucht getrocknet wird, verliert sie den Großteil ihrer Flüssigkeit, konzentriert damit Fruchtzucker und ist länger haltbar. Im Mittleren Osten war dieses Faktum schon vor über 5000 Jahren bekannt. Dort wurden seit jeher Datteln, Feigen und Aprikosen an der Sonne getrocknet, was immer noch die beliebteste Technik ist, obwohl man manche Früchte heute (leider) künstlich trocknet. In Europa legte man früher Äpfel in den warmen Ofen, schälte und entkernte sie und fädelte sie auf Schnüre auf, die an der Küchendecke aufgehängt wurden. In den Klöstern trockneten Mönche im Mittelalter ihre Pflaumen, Trauben und Äpfel auf strohbedeckten Steinböden.

Die Früchte für unseren Trockenfrüchte Mango-Papaya-Mix werden in Eigenproduktion schonend und kontrolliert in 2-3 Tagen zwischen 30 und 40°C auf Bananenblättern völlig natürlich nur an der Sonne getrocknet. Die Kontrolle der Trocknungstemperaturen erfolgt regelmäßig. Um Rohkostqualität zu gewährleisten wird das Trocknungsgut bereits ab 38°C Tagestemperatur verschattet (Schattentrocknung). Als Ausgangsprodukt für 1kg Trockenfrüchte Mango-Papaya-Mix werden fast 10kg baumreife Tropenkost-Früchte im optimalen Reifezustand handverlesen.

Reife Früchte sind immer basisch und der natürliche Fruchtzuckergehalt sowie alle Enzyme bleiben durch das natürliche schonende Trocknungsverfahren erhalten. Das Ergebnis sind weiche, sehr aromatische Mango- und Papaya-Scheiben, zart im Biss und sehr aromatisch.