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Jackys (unreifes Jackfruchtfleisch) 300g

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Jackys (unreifes Jackfruchtfleisch) 300g
4,60 €
inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten
300g (1kg = 15,33 €)
Jackys von TropenkostTM, sind 300g frisches Fruchtfleisch junger, noch unreifer Jackfrüchte, geschält, küchenfertig und vakuumverpackt zur einfachen und schnellen Zubereitung von veganen Gerichten.
Das Fruchtfleisch der unreifen Jackfrüchte wird von uns küchenfertig geschält und vorbereitet und findet in der veganen Tropenküche als 100% pflanzliche, gesündere Alternative zu tierischen Proteinen vielfältige Verwendung.
Vegane-Tropenküche: Das Fruchtfleisch der unreifen Jackfrüchte ist roh nicht essbar!
Beschreibung

Details

Auch wenn sich Tropenkost in den letzten 10 Jahren einen Namen als Versender exotischer, baumreifer Rohkost gemacht hat, so haben wir uns auf Grund der positiven Nachfrage entschlossen, künftig auch die noch jüngeren Jackfrüchte zu ernten. Die jungen, unreifen thailändischen Jackfrüchte werden geerntet noch bevor sich der natürliche Fruchtzucker gebildet hat, sind deshalb roh nicht essbar und werden gedünstet, gekocht und gebraten zubereitet. Die Früchte sind gut sättigend, reich an Ballaststoffen, kalorienarm und frei von Cholesterin und Gluten.

Vegane-Tropenküche

In der traditionellen Küche des Isaan (Nordostthailand) sind die noch jungen, unreifen Jackfrüchte als sättigende Suppeneinlage und Ersatz für Schweinefleisch sehr beliebt. Die noch nicht voll ausgereiften, festen Früchte werden geschält und - nach dem Entfernen des inneren Strunks - in mundgerechte Stücke geteilt einfach mitgekocht. In der veganen Tropenküche imitiert die Zubereitung in Rezepten oft auch die Verwendung von Hähnchen- und Rindfleisch. So oder so sollten Sie Jackfrüchte, die zur Familie der Brotfrüchte zählen, immer frisch vom Baum und selber zubereitet in ihren veganen Lieblingsrezepten genießen.

Hinweis zu veganen Rezeptideen

Oft wird bei veganen Rezepten als Zutat für die junge Jackfrucht einfach billiges Dosenfleisch angegeben und verwendet. Abgesehen von der fehlenden Frische und der Salzlauge in der Dose, welche die Konsistenz und den Geschmack negativ beeinflusst (Konservengeschmack), sind in Dosenfleisch leider auch chemische Konservierungsstoffe (Säuerungsmittel) enthalten. Das frische Fruchtfleisch macht da genau den Unterschied und bietet geschmacklich und gesundheitlich das pure, reine Essvergnügen.

Jackys von TropenkostTM, sind 300g frisches Fruchtfleisch junger, noch unreifer Jackfrüchte, küchenfertig geschält und vorbereitet und findet in der veganen Tropenküche als 100% pflanzliche, gesündere Alternative zu tierischen Proteinen vielfältige Verwendung. Die Jackys sind nach Ankunft gekühlt noch ca. eine Woche haltbar. Zur längeren Vorratshaltung empfiehlt sich eine Lagerung im Tiefkühlfach. Weitere Informationen finden sie im Tropenkost-Blog